Chardonnay 'Bramito della Sala' Castello della Sala-Antinori 2023
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Descrizione
Chardonnay 'Bramito della Sala' Castello della Sala-Antinori 2023
Descrizione
Lo Chardonnay 'Bramito della Sala' 2023 di Castello della Sala-Antinori è un bianco elegante e raffinato, espressione distintiva del territorio umbro. Caratterizzato da freschezza e complessità aromatica, rappresenta un equilibrio ideale tra modernità e tradizione.
Caratteristiche organolettiche
- Colore: giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli - Profumi: note di agrumi, mela verde, fiori bianchi e leggere sfumature minerali - Gusto: fresco, armonico, con buona struttura e un finale pulito e persistente
Vinificazione e affinamento
La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. L’affinamento si svolge in parte in acciaio e in parte in barrique di rovere francese per circa 5 mesi, conferendo complessità e morbidezza.
Riconoscimenti e premi
- James Suckling: 92 punti (2023)
- Wine Spectator: 90 punti (2023)
- Robert Parker: 91 punti (2023)
Abbinamenti gastronomici e servizio
Ideale con antipasti leggeri, pesce, crostacei e carni bianche. Temperatura di servizio consigliata: 10-12°C.
Scheda tecnica
- Denominazione: Umbria IGT
- Vitigno: 100% Chardonnay
- Affinamento: 5 mesi in acciaio e barrique di rovere francese
- Gradazione alcolica: 13,5%
- Formato: 0,75 L