Bolgheri Sassicaia DOC "Sassicaia" 2018 MAGNUM 1.5 L - Tenuta San Guido

Descrizione

Bolgheri Sassicaia DOC "Sassicaia" 2018 Magnum 1.5L - Tenuta San Guido

Denominazione: Bolgheri Sassicaia DOC
Annata: 2018
Vitigni: Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%
Grado alcolico: 14,5% vol
Formato: Magnum 1.5L
Affinamento: 24 mesi in barrique
Servizio: 18°C

Descrizione
Il Sassicaia 2018 di Tenuta San Guido in formato Magnum 1.5L rappresenta l'apice dell'enologia italiana. Considerato il precursore dei "Super Tuscan", questo vino nasce dall'incontro perfetto tra i vitigni bordolesi e il terroir di Bolgheri. L'annata 2018, elegante e complessa, esprime straordinaria finezza e potenziale di invecchiamento. Il formato Magnum garantisce uno sviluppo più lento e armonioso.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso granato intenso con riflessi rubino

• Profumo: Ribes nero, more mature, tabacco, cedro e spezie nobili

• Gusto: Struttura potente ma raffinata, tannini setosissimi, finale interminabile

• Stile: Maestoso, complesso e longevo

Vinificazione e Affinamento

• Vendemmia manuale in piccole cassette

• Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata

• Macerazione: 20-25 giorni

• Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere francese (70% nuove)

• Zona di produzione: Bolgheri, Toscana

Abbinamenti Gastronomici

• Primi: Risotto al tartufo nero, pappardelle al cinghiale

• Secondi: Bistecca alla fiorentina, filetto al pepe verde, anatra arrosto

• Formaggi: Pecorino stagionato, formaggi erborinati

• Altri: Selvaggina, funghi porcini, carni rosse alla griglia