Bolgheri Sassicaia DOC 2005 - Tenuta San Guido

Descrizione

Sassicaia 2005 – Tenuta San Guido

Denominazione: Bolgheri Sassicaia DOC
Vitigni: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Annata: 2005
Grado alcolico: 13,5% vol
Formato: 750 ml
Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere francese + affinamento in bottiglia
Temperatura di servizio: 18 °C
Solfiti: Contiene solfiti

Descrizione

Il Sassicaia 2005 di Tenuta San Guido è uno dei grandi rossi iconici della Toscana, nato a Bolgheri e considerato il capostipite dei Supertuscan. Nel calice si presenta con un colore rosso granato elegante.
Al naso offre profumi complessi di ribes nero, ciliegia e prugna, accompagnati da note di tabacco, cuoio, spezie fini, grafite e leggere sfumature balsamiche. Al palato è raffinato e armonioso, con tannini setosi sostenuti da freschezza ancora viva. Il finale è lungo e nobile, con ritorni minerali, speziati e leggermente tostati.

Caratteristiche

Questo Sassicaia si distingue per eleganza, equilibrio e longevità. L’annata 2005, più classica e fresca rispetto ad altre, ha prodotto vini fini e armoniosi, oggi in una fase evolutiva affascinante, perfetti per appassionati e collezionisti.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono raccolte manualmente e vinificate separatamente. Dopo fermentazione e malolattica, il vino matura per 24 mesi in barrique di rovere francese; segue affinamento in bottiglia prima della commercializzazione, sviluppando complessità e finezza.

Abbinamenti consigliati

Ideale con carni rosse, selvaggina, arrosti importanti e formaggi stagionati. Perfetto anche con piatti al tartufo. Consigliata decantazione prima del servizio.