Barolo 'Ravera' 2015 - Elvio Cogno

Paga €27,33 oggi con Klarna

Descrizione

Barolo 'Ravera' 2015 - Elvio Cogno

Denominazione: Barolo DOCG
Annata: 2015
Vitigni: Nebbiolo 100%
Grado alcolico: 14,5% vol
Affinamento: 36 mesi tra botti grandi e bottiglia
Servizio: 18°C

Descrizione
Il Barolo 'Ravera' 2015 di Elvio Cogno rappresenta l'eccellenza di un'annata eccezionale per il Piemonte. Proveniente dall'omonimo cru di Novello, questo vino incarna l'eleganza e la complessità del Nebbiolo delle Langhe. Un Barolo di grande struttura che unisce potenza e finezza in un equilibrio classico, esprimendo la tipica mineralità del terroir di Ravera.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso granato con riflessi rubino

• Profumo: Rosa canina, viola, lampone, spezie dolci e note minerali

• Gusto: Struttura elegante ma solida, tannini setosi, finale persistente

• Stile: Austero, complesso e longevo

Vinificazione e Affinamento

• Vendemmia manuale in ottobre

• Fermentazione in tini d'acciaio con macerazione di 25-28 giorni

• Affinamento: 30 mesi in botti grandi di rovere + 6 mesi in bottiglia

• Zona di produzione: Ravera, Novello

Premi e Riconoscimenti

• 95/100 punti - James Suckling (2015)

• 3 bicchieri - Gambero Rosso (2015)

• 94/100 punti - Wine Advocate (2015)

• Medaglia d'Oro - Decanter World Wine Awards (2015)

Abbinamenti Gastronomici

• Primi: Tajarin al tartufo, agnolotti del plin

• Secondi: Brasato al Barolo, arrosti di carne rossa, selvaggina

• Formaggi: Castelmagno, Bra duro, formaggi stagionati

• Altri: Funghi porcini, tartufo bianco d'Alba