Langhe Nebbiolo DOC Montegrilli 2020 - Elvio Cogno

Langhe Nebbiolo DOC Montegrilli 2020 - Elvio Cogno

Denominazione: Langhe Nebbiolo DOC
Annata: 2020
Vitigni: Nebbiolo 100%
Grado alcolico: 14.0% vol
Affinamento: 12 mesi in botti grandi
Servizio: 16-18°C

Descrizione
Il Langhe Nebbiolo "Montegrilli" di Elvio Cogno è un vino che incarna l'eleganza e la finezza del Nebbiolo delle Langhe. Proveniente da vigneti situati nelle zone di Novello, questo vino offre un'affascinante anticipazione dello stile del Barolo, mantenendo la stessa filosofia produttiva ma con un affinamento più breve. Vino di grande bevibilità che esprime la tipicità del vitigno con un approccio accessibile e giovane.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso rubino chiaro con riflessi granata

• Profumo: Rosa canina, lampone, viola e spezie dolci

• Gusto: Elegante e armonioso, tannini nobili ma già ben integrati, finale persistente

• Stile: Fine, vibrante e di grande drinkability

Vinificazione e Affinamento

• Vendemmia manuale in piccole cassette

• Fermentazione in tini d'acciaio

• Macerazione: 15 giorni con rimontaggi delicati

• Affinamento: 12 mesi in botti grandi di rovere

• Zona di produzione: Novello, Langhe

Premi e Riconoscimenti

• 91/100 punti - James Suckling

• 2 bicchieri - Gambero Rosso

• Medaglia d'Argento - Decanter World Wine Awards

Abbinamenti Gastronomici

• Antipasti: Salumi piemontesi, insalata di carne cruda

• Primi: Tajarin al tartufo, agnolotti del plin

• Secondi: Arrosto di vitello, pollo ai porcini, formaggi semi-stagionati

• Altri: Risotto ai funghi, pasta al ragù di salsiccia