Ceretto Bricco Rocche Barolo Brunate 1997
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Descrizione
Ceretto Bricco Rocche Barolo Brunate 1997
Denominazione: Barolo DOCG
Annata: 1997
Vitigni: Nebbiolo 100%
Grado alcolico: 14,0%
Formato: 0,75 L
Affinamento: 32 mesi in botti grandi
Temperatura di servizio: 18°C
Descrizione
Il Barolo Bricco Rocche Brunate 1997 di Ceretto rappresenta un'icona dell'enologia piemontese, proveniente da una delle annate più leggendarie del secolo. Dopo oltre venticinque anni di evoluzione, questo Nebbiolo del cru Brunate ha raggiunto l'apice della sua espressione. Al naso si svela con note evolute di rosa appassita, cuoio antico, tartufo nero e prugna secca, arricchite da delicate sfumature di tabacco toscano e spezie nobili. Al palato è maestoso ma di incredibile finezza, con tannini perfettamente levigati dal tempo che sorreggono un finale letteralmente interminabile.
Caratteristiche Organolettiche
• Colore: Rosso granato chiaro con riflessi arancioni
• Profumo: Rosa appassita, cuoio antico, tartufo nero, prugna secca
• Gusto: Maestoso, tannini levigati, finale interminabile e complesso
• Stile: Eterno ed elegante
• Potenziale di invecchiamento: Ancora 10-15 anni
Vinificazione e Affinamento
• Vendemmia: Manuale con severa selezione in vigna
• Fermentazione: In tini di acciaio a temperatura controllata
• Macerazione: 25-30 giorni con metodo tradizionale
• Fermentazione malolattica: Spontanea in legno
• Affinamento: 32 mesi in botti di rovere di grande capacità (30-50 hl)
• Maturazione: Oltre 20 anni in bottiglia
• Zona di produzione: Brunate, uno dei cru più prestigiosi di La Morra
Premi e Riconoscimenti
• 98 punti - James Suckling (Retrospective Tasting)
• 3 bicchieri - Gambero Rosso (Historical Selection)
• 97 punti - Wine Advocate (Recent Tasting)
• 100 punti - Antonio Galloni (Vinous)
• Medaglia d'Oro - Decanter World Wine Awards
Abbinamenti Gastronomici
• Carni Rosse: Brasati di manzo maturo, arrosti di selvaggina
• Selvaggina: Fagiano tartufato, capriolo in crosta
• Primi Piatti: Tajarin al tartufo bianco, risotto ai porcini
• Formaggi: Castelmagno, formaggi stagionati estremi
• Altri: Tartufo nero, funghi porcini secchi, carni in crosta
Let customers speak for us
Prodotto eccellente.
Colli Toscana Centrale IGT 2021 Flaccianello della Pieve
Tutto perfetto ottimo il prezzo e la spedizione grazie
Ottimo vino, al naso e nella persistenza. Buona struttura. Consigliato
Ottimo Merlot , può decisamente invecchiare ancora
Ottimo vino al naso e di struttura persistente. Consigliato
Sessantanni Primitivo di Manduria 2019 San Marzano
Bolgheri Sassicaia DOC 2022 Tenuta San Guido
Venditore professionale. Spedizione arrivata in 3gg. Imballo non proprio perfetto ma bottiglia arrivata integra. Consigliato
Acquisto facile e spedizione rapida, consigliato!
Chianti Classico Riserva 'Marchese Antinori' Tenuta Tignanello - Antinori 2018
la spedizione è partita la mattina successiva all'ordine, purtroppo il corriere ha impiegato per la consegna una decina di giorni
comunque ottimo
Vino ottimo sotto il profilo olfattivo e gustativo. Ancora da perfezionare rispetto ai fratelli maggiori (Luce e brunello di Luce) con grossi margini di miglioramento. Curioso di assaporare la sua maturazione con un maggior invecchiamento.
Venditore serio e veloce. Consigliatissimi entrambi.
Ottimo prodotto. Unico e inimitabile.
