Amarone della Valpolicella DOCG 2019 Casalforte

Amarone della Valpolicella 2019 - Casalforte

Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
Annata: 2019
Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella
Grado alcolico: 15,5%
Formato: 0,75 L
Affinamento: 24 mesi in legno
Temperatura di servizio: 18°C

Descrizione

L'Amarone della Valpolicella 2019 di Casalforte incarna la tradizione e l'eleganza dei vini veronesi. Ottenuto da uve appassite secondo l'antica tecnica della regione, questo vino unisce potenza e complessità. Al naso si svela con note di amarena matura, prugna secca e sentori di cioccolato fondente, arricchite da delicate sfumature di tabacco e spezie dolci. Al palato è opulento e avvolgente, con tannini setosi e una piacevole freschezza che bilancia la ricchezza aromatica, concludendo con un finale lungo e persistente.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso granato intenso con riflessi violacei
• Profumo: Amarena matura, prugna secca, cioccolato fondente, tabacco
• Gusto: Opulento, tannini setosi, finale persistente e armonioso
• Stile: Ricco ed elegante
• Potenziale di invecchiamento: 12-15 anni

Vinificazione e Affinamento

• Appassimento: 3-4 mesi in fruttaio
• Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata
• Affinamento: 24 mesi in botti di rovere
• Maturazione: 12 mesi in bottiglia

Abbinamenti Gastronomici

• Carni Rosse: Brasati di manzo, arrosti di selvaggina
• Formaggi: Formaggi stagionati intensi
• Primi Piatti: Risotto all'Amarone, pasta al ragù di cavallo
• Altri: Cioccolato fondente, frutta secca