Alto Adige Sauvignon "The Wine Collection" 2016 - San Michele Appiano
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Descrizione
Alto Adige Sauvignon "The Wine Collection" 2016 - San Michele Appiano
DENOMINAZIONE
Categoria: Alto Adige Sauvignon DOC
Produttore: Cantina San Michele Appiano
Vitigno: Sauvignon Blanc 100%
Regione: Alto Adige, Italia
Grado alcolico: 14.0% Vol
Formato: 0.75 Lt
Affinamento: 6 mesi in acciaio su lieviti fini
Zona di produzione: Appiano, Alto Adige
DESCRIZIONE
Il Sauvignon "The Wine Collection" 2016 di San Michele Appiano rappresenta l'eccellenza della viticoltura altoatesina. Prodotto da uve selezionate di Sauvignon Blanc, questo vino esprime tutta la freschezza e complessità aromatica tipica del terroir di Appiano, con un perfetto equilibrio tra struttura ed eleganza.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini
Profumo: Sentori erbacei, pesca gialla, pompelmo rosa, sambuco, mineralità
Gusto: Fresco, vibrante, con acidità equilibrata e finale persistente
Stile: Elegante e complesso
Potenziale di invecchiamento: 8-12 anni
PRODUZIONE E AFFINAMENTO
Vitigno: Sauvignon Blanc 100%
Affinamento: 6 mesi in acciaio su lieviti fini
Zona di produzione: Appiano, Alto Adige
ABBINAMENTI E OCCASIONI
Servizio: 10-12°C in calice da bianco
Abbinamenti: Pesce alla griglia, crostacei, asparagi, formaggi di capra
Occasioni: Cene raffinate, aperitivo, abbinamento a piatti strutturati
Conservazione: Cantina, orizzontale
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