Tenute Baldo Sagrantino Preda Del Falco 2018

Tenute Baldo Sagrantino Preda Del Falco 2018: Introduzione

Il Tenute Baldo Sagrantino Preda Del Falco 2018 è un vino rosso umbro di grande carattere, noto per la sua potenza strutturale e la complessità aromatica. Elegante esempio del vitigno Sagrantino, esprime al meglio il territorio dell’Umbria con intensità e profondità.

Caratteristiche organolettiche

• Corpo: Pieno, robusto e strutturato.
• Profumo: Note intense di frutti di bosco, prugne, spezie scure, cuoio e sentori minerali.
• Gusto: Complesso e avvolgente, con tannini potenti ma vellutati, acidità equilibrata e un finale lungo e persistente.

Metodo di produzione e conservazione

Le uve Sagrantino, raccolte a mano, fermentano in acciaio inox con temperatura controllata per preservare profumi e struttura. L’affinamento si svolge per circa 24 mesi in botti di rovere francese, e il vino matura ulteriormente in bottiglia prima della vendita. Conservare in ambiente fresco, asciutto e protetto dalla luce per mantenere intatte le qualità.

Riconoscimenti e premi

Abbinamenti consigliati e modalità di servizio

• Perfetto con carni rosse, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati
• Temperatura di servizio consigliata: 18-20°C
• Consigliata la decantazione di almeno un’ora per valorizzare aromi e struttura

Scheda tecnica

• Annata: 2018
• Vitigno: 100% Sagrantino
• Zona di produzione: Umbria
• Metodo: fermentazione in acciaio inox, affinamento 24 mesi in rovere francese, successivo affinamento in bottiglia
• Gradazione alcolica: circa 14.5%
• Volume: 750 ml
• Conservazione: luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce