Tenuta Cobellis

Denominazione

Cilento DOP

Vitigni

Aglianico

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Campania (Italia)

Gradazione Alcolica

15.00%

Formatto Bottiglia

75 cl

Vigneti

Vinificazione

Diraspatura, pigiatura e macerazione per 21 giorni in vasche d’acciaio termocondizionate.

Affinamento

6 mesi in vasche d'acciaio, 18 mesi in barriques di rovere francese, minimo 12 mesi in bottiglia.

Colore

Colore rosso rubino molto concentrato, quasi impenetrabile.

Profumo

Al naso, si apre con un bouquet ricco e profondo, dove spiccano le note di frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, accompagnate da sfumature più mature di confettura di frutti neri. A queste si sovrappongono delicate sensazioni di spezie dolci, come vaniglia e pepe nero, integrate da sentori di tabacco e cuoio, che testimoniano l’affinamento in legno. Un lieve tocco di cioccolato e una nota di erbe aromatiche arricchiscono ulteriormente il profilo olfattivo.

Gusto

In bocca, l'Aglianico Riserva Cobellis 2013 si caratterizza per una struttura solida e ben bilanciata, con tannini morbidi e setosi che conferiscono al vino una grande morbidezza. L'acidità è fresca e vivace, contribuendo a mantenere l'equilibrio complessivo. Il finale è lungo, persistente e piacevolmente speziato, con una leggera nota minerale che rievoca la tipicità del terroir cilentano.