Barbera d'Asti DOCG - Cascina Valle Asinari è un vino prodotto nella provincia di Asti, in uno dei vigneti più bassi a Marzano Oliveto. Dopo una fermentazione spontanea con lieviti autoctoni in cemento, il vino affina in una botte grande di Slavonia di 50 anni di età. Ciò conferisce al vino una struttura leggermente speziata e un equilibrio fragrante di frutti maturi. Servilo a 16-18 °C per esaltare i sapori.
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Abbinamento
Premio
Barbera d'Asti DOCG 2020 - Cascina Valle Asinari
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Denominazione
Barbera d’Asti DOCG
Vitigni
Barbera 100%
Tipologia
Vini Rossi
Regione
Piemonte (Italia)
Gradazione Alcolica
15.00%
Formatto Bottiglia
75 cl
Vigneti
Vinificazione
Affinamento
Colore
Rosso rubino dai riflessi color porpora,
Profumo
al naso si dispone su tonalità fruttate e balsamiche, con cenni mentolati e delicata speziatura. I
Gusto
In bocca rivela una grande struttura e tannini rotondi, con un sorso persistenti nei ritorni fruttati e speziati.
Barbera d'Asti DOCG - Cascina Valle Asinari è un vino prodotto nella provincia di Asti, in uno dei vigneti più bassi a Marzano Oliveto. Dopo una fermentazione spontanea con lieviti autoctoni in cemento, il vino affina in una botte grande di Slavonia di 50 anni di età. Ciò conferisce al vino una struttura leggermente speziata e un equilibrio fragrante di frutti maturi. Servilo a 16-18 °C per esaltare i sapori.
Barbera d'Asti DOCG 2020 - Cascina Valle Asinari
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