L'Alto Adige Chardonnay Riserva DOC “Vigna Castel Ringberg” 2019 di Elena Walch è un vino bianco di grande eleganza e complessità, che riflette il carattere unico del territorio dell'Alto Adige. Ottenuto da uve Chardonnay selezionate, questo vino è affinato in barrique per un lungo periodo, il che gli conferisce una struttura e una profondità uniche.
Al naso offre intensi aromi di frutta matura, come mela golden e pesca, accompagnati da note di vaniglia, nocciola e una leggera sfumatura di burro, che derivano dall'affinamento in legno. Al palato è pieno, rotondo e cremoso, con una freschezza vivace e una mineralità che dona equilibrio e longevità al vino. Il finale è lungo, elegante e persistente.
Perfetto in abbinamento con piatti a base di pesce, crostacei, risotti cremosi, carni bianche e formaggi stagionati. Un vino che esprime la grandezza del Chardonnay altoatesino, ideale per occasioni speciali.
