Gewürztraminer 'Concerto Grosso' Elena Walch 2022
Denominazione: Alto Adige DOC
Annata: 2022
Vitigno: Gewürztraminer 100%
Grado alcolico: 14,0% vol
Affinamento: 6 mesi in acciaio
Temperatura di servizio: 10-12°C
Descrizione
Il Gewürztraminer 'Concerto Grosso' 2022 di Elena Walch rappresenta l'espressione più armoniosa e complessa di questo vitigno aromatico in Alto Adige. Proveniente da vigneti selezionati nella zona di Termeno, questo vino unisce l'intensa aromaticità tipica del Gewürztraminer a una struttura elegante e a una piacevole freschezza. Un bianco di carattere che esprime tutta la raffinatezza del terroir altoatesino.
Caratteristiche Organolettiche
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Colore: Giallo dorato intenso con riflessi ramati
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Profumo: Rosa, litchi, pesca gialla, spezie esotiche e note di miele
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Gusto: Strutturato e avvolgente, finale lungo e persistente
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Stile: Opulento, complesso ed elegante
Vinificazione e Affinamento
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Vendemmia manuale a fine settembre
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Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
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Affinamento: 6 mesi sui lieviti con batonnage periodico
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Zona di produzione: Termeno, Alto Adige
Premi e Riconoscimenti
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92/100 punti - James Suckling (2022)
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2 bicchieri - Gambero Rosso (2022)
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Medaglia d'Oro - Berliner Wein Trophy (2022)
Abbinamenti Gastronomici
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Antipasti: Foie gras, speck dell'Alto Adige
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Primi: Ravioli di anatra, risotto allo zafferano
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Secondi: Pesce speziato, carni bianche aromatiche
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Formaggi: Formaggi erborinati, Asiago stagionato
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Altri: Cucina asiatica, piatti speziati
