Tignanello 2021 - Marchesi Antinori
Formato: Magnum 1,5 L
Denominazione: Toscana IGT
Annata: 2021
Vitigni: Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Franc 5%
Grado alcolico: 14,5%
Affinamento: 12-14 mesi in barrique
Temperatura di servizio: 16-18°C
Descrizione
Il Tignanello 2021 di Marchesi Antinori in Magnum rappresenta l'icona dei "Super Tuscan" in un formato privilegiato. Storico pioniere dei vini toscani di altissima qualità, questo blend unisce l'eleganza del Sangiovese alla struttura dei Cabernet in perfetta armonia. Il formato Magnum garantisce un affinamento più lento e armonioso, esaltando la complessità del vino. Al naso si svela con note di ciliegia matura, prugna nera e sentori di tabacco toscano, arricchite da delicate sfumature di vaniglia e spezie dolci. Al palato è maestoso e raffinato, con tannini setosi e una freschezza vibrante che conduce a un finale lunghissimo e persistente.
Caratteristiche Organolettiche
• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granato
• Profumo: Ciliegia matura, prugna nera, tabacco toscano, vaniglia
• Gusto: Maestoso, tannini setosi, finale vibrante e persistente
• Stile: Iconico ed elegante
• Potenziale di invecchiamento: 20-25 anni
Vinificazione e Affinamento
• Vendemmia: Manuale in cassette da 15 kg con selezione in vigna
• Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata (28-30°C)
• Macerazione: 18-20 giorni con follature e rimontaggi regolari
• Fermentazione malolattica: Completa in barrique
• Affinamento: 12-14 mesi in barriques di rovere francese
• Maturazione: 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione
• Produzione: Prodotto esclusivamente dall'omonimo vigneto nel Chianti Classico
Premi e Riconoscimenti
• 97 punti - James Suckling
• 3 bicchieri - Gambero Rosso
• 96 punti - Wine Advocate
• Medaglia d'Oro - Decanter World Wine Awards
Abbinamenti Gastronomici
• Carni Rosse: Bistecca alla fiorentina, arrosti di manzo
• Selvaggina: Cinghiale in umido, capriolo alle erbe aromatiche
• Primi Piatti: Pappardelle al cinghiale, risotto al tartufo nero
• Formaggi: Pecorino toscano stagionato, formaggi a pasta dura
• Altri: Funghi porcini, tagliata di scottona, spezzatino di cinghiale
