Barbera d'Asti 'Fiulot' Prunotto 2023

Barbera d'Asti 'Fiulot' Prunotto 2023: Introduzione

Il Barbera d'Asti 'Fiulot' 2023 di Prunotto è un vino rosso piemontese armonioso e versatile, che esprime grande freschezza e struttura tipiche del vitigno Barbera nella zona di Asti.

Caratteristiche organolettiche

• Corpo: Medio, equilibrato e piacevole.
• Profumo: Aromi fruttati di ciliegia, mora e prugna, con leggere note speziate e floreali.
• Gusto: Fresco e sapido, con tannini morbidi, acidità ben bilanciata e finale persistente.

Metodo di produzione e conservazione

Le uve Barbera vengono raccolte a mano e fermentate in acciaio inox a temperatura controllata per preservare la freschezza aromatica. Il vino affina per alcuni mesi in acciaio e successivamente in bottiglia prima della commercializzazione. Si consiglia di conservare in luoghi freschi, asciutti e al riparo dalla luce.

Abbinamenti consigliati e modalità di servizio

• Ottimo con salumi, primi piatti al ragù, carni bianche e formaggi semi-stagionati
• Temperatura di servizio consigliata: 16-18°C
• Consigliato da bere giovane per valorizzare freschezza e fragranza

Scheda tecnica

• Annata: 2023
• Tipologia: Barbera d'Asti DOCG
• Vitigno: 100% Barbera
• Affinamento: breve in acciaio inox e successivo affinamento in bottiglia
• Gradazione alcolica: circa 13.5%
• Volume: 750 ml
• Conservazione: luogo fresco, asciutto e protetto dalla luce