Pinot Grigio Friuli DOC 2018 Magnum 1.5L - Jermann
DENOMINAZIONE
Denominazione: Friuli DOC
Annata: 2018
Vitigno: Pinot Grigio 100%
Grado alcolico: 13.5% vol
Formato: Magnum 1.5L
Affinamento: 7 mesi in acciaio
Temperatura di servizio: 10-12°C
DESCRIZIONE
Il Pinot Grigio Friuli DOC 2018 in Magnum di Jermann rappresenta un'espressione di rara eleganza e complessità. Questo formato privilegiato permette un affinamento più lento e armonioso, esaltando la struttura e la mineralità del vitigno. Al naso emergono raffinate note di pera Williams, mela golden e sentori di mandorla tostata, arricchite da una vibrante mineralità. Al palato si rivale sorprendentemente strutturato e persistente, con una piacevole sapidità che ne sostiene l'eleganza.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
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Colore: Ramato tenue con riflessi dorati
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Profumo: Pera Williams, mela golden, mandorla tostata
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Gusto: Strutturato, sapido e persistente
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Stile: Elegante e complesso
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Potenziale di invecchiamento: 8-12 anni
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
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Vendemmia: Manuale in piccole cassette
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Fermentazione: In acciaio a temperatura controllata
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Affinamento: 7 mesi in acciaio inox
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Zona di produzione: Friuli Venezia Giulia
PREMI E RICONOSCIMENTI
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92/100 punti - James Suckling
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3 bicchieri - Gambero Rosso
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Medaglia d'Oro - Decanter World Wine Awards
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
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Antipasti: Crostacei, ostriche, crudi di pesce
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Primi: Risotto ai frutti di mare, spaghetti alle vongole
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Secondi: Pesce in crosta di sale, triglie alla livornese
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Formaggi: Formaggi di capra affinati
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Altri: Tartare di tonno, piatti a base di zafferano
