Piemonte DOC Rosso Ottobucce 2020- Dezzani

Piemonte DOC Rosso Ottobucce 2020 - Dezzani

Denominazione: Piemonte DOC Rosso
Annata: 2020
Vitigni: Barbera 60%, Nebbiolo 40%
Grado alcolico: 13,5% vol
Affinamento: 8 mesi in acciaio
Servizio: 16-18°C

Descrizione
Ottobucce è un blend che unisce due dei più importanti vitigni piemontesi: la vivace Barbera e l’aristocratico Nebbiolo. Questo vino giovane e fruttato esprime il carattere del territorio con un’impronta moderna e accessibile, ideale per un consumo quotidiano.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso rubino brillante con riflessi violacei

• Profumo: Ciliegia, lampone, note floreali e spezie dolci

• Gusto: Fresco, morbido, tannini leggeri, finale fruttato

• Stile: Vivace, giovane e di facile bevaibilità

Vinificazione e Affinamento

• Vendemmia manuale a settembre

• Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata

• Macerazione: 8-10 giorni

• Affinamento: 8 mesi in serbatoi d'acciaio

• Zona di produzione: Piemonte

Abbinamenti Gastronomici

• Antipasti: Salumi piemontesi, verdure crude

• Primi: Risotti semplici, pasta al pomodoro

• Secondi: Pollo alla griglia, salsiccia, frittate

• Formaggi: Robiola, Toma fresca

• Altri: Pizza, piatti della tradizione piemontese