Dolcetto d'Acqui 2022 Dezzani

Dolcetto d'Acqui 2022 - Dezzani

Denominazione: Dolcetto d'Acqui DOC
Annata: 2022
Vitigni: Dolcetto 100%
Grado alcolico: 13,0% vol
Affinamento: 4 mesi in acciaio inox
Servizio: 16-18°C

Descrizione
Il Dolcetto d'Acqui di Dezzani è l'espressione più autentica e giovane di questo vitigno piemontese. Prodotto nelle colline dell'Acquese, questo vino si distingue per la sua vivacità e immediatezza, mantenendo intatta la tipica bevaibilità del Dolcetto con un carattere fruttato e speziato.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso rubino brillante con riflessi violacei

• Profumo: Note intense di ciliegia, viola e mandorla amara

• Gusto: Fresco e fruttato, tannini morbidi, finale asciutto e armonioso

• Stile: Vivace, giovane e di facile drinkability

Vinificazione e Affinamento

• Vendemmia manuale a inizio settembre

• Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata

• Macerazione: 7-10 giorni

• Affinamento: 4 mesi in serbatoi d'acciaio

• Zona di produzione: Colline dell'Acquese, Piemonte

Premi e Riconoscimenti

• 88/100 punti - James Suckling

• 2 bicchieri - Gambero Rosso

• Medaglia d'Argento - Concorso Enologico Internazionale

• "Miglior Dolcetto Giovane" - Guida Vitae

Abbinamenti Gastronomici

• Antipasti: Salumi piemontesi, insalata di carne cruda

• Primi: Tajarin al ragù, agnolotti del plin

• Secondi: Pollo alla cacciatora, salsiccia alla griglia

• Formaggi: Robiola, Toma piemontese

• Altri: Frittate, verdure ripiene, pizza