Barolo Riserva DOCG Bussia Vigna Mondoca 2015 - Oddero

Barolo Riserva DOCG Bussia Vigna Mondoca 2015 - Oddero: Descrizione e Caratteristiche

Il Barolo Riserva DOCG Bussia Vigna Mondoca 2015 di Oddero è un vino rosso di eccezionale eleganza e complessità, prodotto dal celebre vigneto Vigna Mondoca, nel prestigioso cru di Bussia. Questo Barolo Riserva si distingue per struttura potente, profumi intensi e un lungo potenziale di invecchiamento.

Profilo organolettico

• Corpo: pieno, corposo e ben strutturato
• Aroma: sentori approfonditi di ciliegia matura, prugna, rosa appassita, spezie dolci, cuoio e tabacco
• Sapore: tannini setosi e avvolgenti, acidità equilibrata, con un finale lungo e persistente

Metodo di produzione e affinamento

• Vitigno: Nebbiolo 100%
• Vendemmia: raccolta manuale con meticolosa selezione dei grappoli migliori
• Fermentazione: in acciaio inox a temperatura controllata per preservare aromi e freschezza
• Affinamento: minimo 60 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia
• Riposo in bottiglia: minimo 12 mesi prima della commercializzazione
• Immissione sul mercato: dopo circa 6 anni dalla vendemmia

Conservazione e servizio

• Conservare in cantina fresca, umida e al riparo dalla luce
• Temperatura di servizio consigliata: 18-20°C
• Consumo consigliato entro 25-30 anni per apprezzare la massima evoluzione

Riconoscimenti e Premi

• 2015 – 93 Wine Spectator

Abbinamenti gastronomici

• Carni rosse brasate o alla griglia
• Brasati di selvaggina
• Formaggi stagionati e intensi
• Piatti ricchi e strutturati della tradizione piemontese

Scheda tecnica

• Vitigno: Nebbiolo 100%
• Annata: 2015
• Gradazione alcolica: 14,5% vol.
• Volume: 75 cl
• Processi di lavorazione: vendemmia manuale, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, affinamento minimo 60 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia, maturazione in bottiglia