Amarone della Valpolicella Doppio Magnum 2016 -Zenato

Amarone della Valpolicella DOCG 2016 Doppio Magnum 3L - Zenato

Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
Annata: 2016
Vitigni: Corvina 80%, Rondinella 10%, Croatina 10%
Grado alcolico: 16,0% vol
Formato: Doppio Magnum 3L
Affinamento: 36 mesi in legno + 12 mesi in bottiglia
Servizio: 18-20°C

Descrizione
L'Amarone della Valpolicella 2016 di Zenato in formato Doppio Magnum 3L rappresenta un'annata eccezionale per la Valpolicella. Questo vino, prodotto con uve appassite secondo la tradizione veronese, unisce la potenza dell'appassimento all'eleganza di un affinamento prolungato. Il formato Doppio Magnum garantisce uno sviluppo più lento e armonioso, permettendo al vino di esprimere tutta la sua complessità aromatica.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso granato intenso con riflessi violacei

• Profumo: Amarena, prugna secca, cioccolato fondente, tabacco e spezie dolci

• Gusto: Ricco e avvolgente, tannini maturi, finale lungo e persistente

• Stile: Opulento, complesso e longevo

Vinificazione e Affinamento

• Appassimento delle uve per 120 giorni

• Fermentazione lenta a temperatura controllata

• Macerazione: 30 giorni

• Affinamento: 36 mesi in botti di rovere + 12 mesi in bottiglia

• Formato: Doppio Magnum 3L (equivalente a 4 bottiglie standard)

• Zona di produzione: Valpolicella, Veneto

Premi e Riconoscimenti

• 94/100 punti - James Suckling (2016)

• 3 bicchieri - Gambero Rosso (2016)

• 93/100 punti - Wine Advocate (2016)

• Medaglia d'Oro - Decanter World Wine Awards (2016)

Abbinamenti Gastronomici

• Primi: Risotto all'Amarone, bigoli con anatra

• Secondi: Brasati, carni rosse mature, selvaggina

• Formaggi: Monte Veronese, formaggi erborinati

• Altri: Cioccolato fondente, frutta secca