Lo Champagne Brut Apanage di Pommery è una cuvée classica realizzata con Chardonnay e Pinot Noir in parti uguali, provenienti da varie parcelle della tenuta. La base di vins clairs del millesimo si arricchisce di una percentuale di vini di riserva di annate precedenti, affinati nei lieviti prima di essere rilasciato sul mercato. Questo champagne è ricco e complesso, con note evolute di frutto morbido, freschezza minerale e una perfetta armonia.
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Abbinamento
Premio
James Suckling | 92/100 | |
Champagne Pommery Royal Brut Apanage 12.50% Vol
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Denominazione
Champagne AOC
Vitigni
Pinot Noir 50%, Chardonnay 50%
Tipologia
Champagne
Regione
Francia
Gradazione Alcolica
12.50%
Formatto Bottiglia
75 cl
Vigneti
Vinificazione
Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio e seconda fermentazione in bottiglia con sboccatura secondo il Metodo Classico
Affinamento
42 mesi sui lieviti
Colore
Giallo paglierino intenso con fine perlage
Lo Champagne Brut Apanage di Pommery è una cuvée classica realizzata con Chardonnay e Pinot Noir in parti uguali, provenienti da varie parcelle della tenuta. La base di vins clairs del millesimo si arricchisce di una percentuale di vini di riserva di annate precedenti, affinati nei lieviti prima di essere rilasciato sul mercato. Questo champagne è ricco e complesso, con note evolute di frutto morbido, freschezza minerale e una perfetta armonia.
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