DI LENARDO

Denominazione

Venezia Giulia IGT

Vitigni

Pinot Grigio 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Friuli Venezia Giulia (Italia) (Italia)

Gradazione Alcolica

12.50%

Formatto Bottiglia

75 cl

Vigneti

Vinificazione

Vendemmia manuale e cernita dei migliori grappoli. Dopo una leggera pressatura, viene abbassata la temperatura per bloccare la fermentazione; il mosto è fatto riposare per l’intera notte a contatto con le bucce. La mattina successiva, dopo questa fase, viene trasferito in vasche d’acciaio dove avviene la fermentazione a circa 15°C con frequenti bâtonnage.

Affinamento

Il vino verrà poi lasciato maturare a contatto con i lieviti fino al momento dell’imbottigliamento.Riposo in bottiglia per almeno 2 mesi prima della commercializzazione.

Colore

Colore giallo paglierino

Profumo

Note di frutti e fiori

Gusto

Corpo importante e lunga persistenza