Sicilia Chardonnay IGT DUCA DI SALPARUTA 2023 è un vino proveniente dai vigneti della Sicilia occidentale, impiantati su suoli ricchi di silice ed argilla. Le estati calde e il contrasto tra le temperature giorno/notte conferiscono al Calanica Chardonnay una ricca e floreale aroma.
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Abbinamento
Premio
Decanter | 89/100 | 2021 |
Sicilia Chardonnay IGT Duca di Salaparuta 2021
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Denominazione
Terre Siciliane IGT
Vitigni
Chardonnay 100%
Tipologia
Vini Bianchi
Regione
SICILIA (Italia)
Gradazione Alcolica
12%
Formatto Bottiglia
75 cl
Vigneti
allevate su terreni misti prevalentemente siliceo-argillosi, a un'altitudine superiore ai 200 metri sopra il livello del mare.
Vinificazione
Il solo mosto fiore - ovvero la prima e più nobile parte della spremitura - è stato fatto fermentare alla temperatura di 16°C per un periodo di 10 giorni. L'affinamento si è svolto in acciaio inox per più di 2 mesi a contatto con i lieviti più 1 mese in bottiglia.
Affinamento
Affina 2 mesi in acciaio inox a contatto con i lieviti
Colore
giallo paglierino con riflessi verdolini.
Profumo
Al naso regala dona profumi di frutta a polpa gialla che si combina a sentori di fiori bianchi primaverili e a lievi note di erbe mediteranee.
Gusto
Il sorso esprime una piacevole freschezza minerale.
Sicilia Chardonnay IGT DUCA DI SALPARUTA 2023 è un vino proveniente dai vigneti della Sicilia occidentale, impiantati su suoli ricchi di silice ed argilla. Le estati calde e il contrasto tra le temperature giorno/notte conferiscono al Calanica Chardonnay una ricca e floreale aroma.
Decanter | 89/100 | 2021 |
Sicilia Chardonnay IGT Duca di Salaparuta 2021
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