Il Pinot Nero Riserva "The Wine Collection" 2015 di San Michele Appiano è un vino rosso elegante e complesso, che esprime la raffinatezza e il carattere del Pinot Nero proveniente dalle colline dell'Alto Adige. Questo Pinot Nero Riserva è affinato in barrique, il che conferisce al vino una struttura solida e una grande complessità.
Al naso, offre aromi di frutta rossa matura, come ciliegia, lampone e fragola, arricchiti da note speziate di pepe nero, tabacco, e leggere sfumature di vaniglia dovute all'affinamento in legno. Al palato è pieno, morbido e ben bilanciato, con tannini delicati e una buona acidità che mantiene il vino fresco e vibrante. Il finale è lungo e persistente, con una lieve nota di frutta rossa e una sfumatura minerale.
Perfetto per accompagnare carni rosse, arrosti, piatti di selvaggina, funghi e formaggi stagionati. Questo Pinot Nero Riserva, presentato in un elegante astuccio, è un vino che può essere apprezzato sia giovane che con qualche anno di invecchiamento, per scoprire la sua evoluzione e complessità nel tempo.
