Castellare di Castellina presenta il suo Canonico 2021: uno Chardonnay unico con grande struttura e mineralità. Questo vino complesso può essere bevuto subito ma anche conservato per qualche anno. La vinificazione in barrique e l'affinamento in bottiglia donano profondità al gusto, rendendolo adatto ai piatti più saporiti. Un Chardonnay di stile borgognone, da non perdere.