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Descrizione
Sicilia Rosato IGT - Duca di Salaparuta 2023
DENOMINAZIONE
Denominazione: Sicilia IGT
Annata: 2023
Vitigno: Nerello Mascalese 100%
Grado alcolico: 12.5% vol
Affinamento: 3 mesi in acciaio
Temperatura di servizio: 8-10°C
DESCRIZIONE
Il Sicilia Rosato IGT 2023 di Duca di Salaparuta è un rosé fresco e vibrante che esprime l'eleganza del Nerello Mascalese in versione rosato. Prodotto in varie zone dell'isola, questo vino unisce la finezza del vitigno alla solarità mediterranea. Al naso emergono delicate note di fragola, ciliegia e sentori agrumati, mentre al palato si rivale fresco e minerale, con un finale piacevolmente sapido.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
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Colore: Rosa tenue con riflessi ramati
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Profumo: Fragola, ciliegia, agrumi
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Gusto: Fresco, minerale e sapido
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Stile: Elegante e vivace
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Potenziale di invecchiamento: 2-3 anni
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
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Vendemmia: Manuale a settembre
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Fermentazione: In acciaio a temperatura controllata
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Macerazione: 4-6 ore sulle bucce
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Affinamento: 3 mesi in acciaio inox
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Zona di produzione: Sicilia
PREMI E RICONOSCIMENTI
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87/100 punti - James Suckling
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1 bicchiere - Gambero Rosso
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Medaglia di Bronzo - Berliner Wein Trophy
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
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Antipasti: Insalate di mare, crudi di pesce
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Primi: Pasta con pesce azzurro, risotti alle verdure
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Secondi: Pesce alla griglia, polpo
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Formaggi: Ricotta fresca, formaggi molli
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Altri: Aperitivi, pizza, piatti estivi
