Franciacorta Brut Saten Saten Donna Cora Tenuta Montenisa Antinori 2021
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Descrizione
Franciacorta Brut Satèn Donna Cora 2021 – Tenuta Montenisa Antinori
Denominazione: Franciacorta DOCG Satèn
Vitigni: Chardonnay (prevalente), Pinot Bianco
Annata: 2021
Grado alcolico: 12,5% vol
Formato: 750 ml
Temperatura di servizio: 6–8 °C
Solfiti: Contiene solfiti
Descrizione
Il Franciacorta Brut Satèn Donna Cora 2021 di Tenuta Montenisa (Antinori) è un Franciacorta elegante e cremoso, dedicato a Donna Cora della famiglia Antinori. Nel calice si presenta giallo paglierino brillante con perlage finissimo e persistente.
Al naso offre profumi delicati di fiori bianchi, mela e agrumi, seguiti da note di crosta di pane, mandorla e leggere sfumature di vaniglia. Al palato è morbido e setoso, tipico dello stile Satèn, con freschezza equilibrata e grande armonia. Il finale è lungo, cremoso e raffinato.
Caratteristiche
Questo Franciacorta si distingue per finezza, eleganza e tessitura vellutata. La tipologia Satèn prevede una pressione più bassa in bottiglia, che dona bollicine più morbide e una sensazione cremosa. È uno spumante raffinato, ideale per aperitivi importanti o per accompagnare piatti delicati.
Vinificazione e affinamento
Le uve vengono vinificate separatamente. Dopo la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, il vino affina sui lieviti per un periodo prolungato, sviluppando complessità aromatica, cremosità e finezza del perlage.
Premi e riconoscimenti
Annata 2020
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valutazioni generalmente 90+ nelle guide italiane
Annata 2019
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spesso 90–92/100 guide di settore
Linea Donna Cora
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Apprezzata per eleganza e stile tra i Franciacorta Antinori
Abbinamenti consigliati
Perfetto come aperitivo elegante, si abbina a crudi di pesce, crostacei, risotti delicati e formaggi freschi. Ottimo anche con piatti a base di pesce bianco o cucina raffinata.
