Il Dolcetto d'Alba DOC 2020 Giovanni Corino è un eccellente esempio di quanto la tradizionale DOC piemontese possa offrire. Create con la massima attenzione, le uve macerano in acciaio per 5-7 giorni prima di essere fermentate a una temperatura controllata compresa tra i 25 e i 30 gradi. Dopo la svinatura, la malolattica avviene prima di una maturazione in acciaio di 8-10 mesi. Il risultato è un vino rosso di pronta beva, generoso e schietto, ideale da consumare quotidianamente.
Dolcetto d’Alba DOC 2020 Giovanni Corino
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