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Descrizione
Henri Weber Crémant d’Alsace Brut – 750 ml
Denominazione: Crémant d’Alsace AOC
Annata: NV
Sua origine prodotto: Francia – Alsazia
Grado alcolico: 12% vol
Formato: 0,75 L
Temperatura di servizio: 6–8 °C
Solfiti: Contiene solfiti
Descrizione
L’Henri Weber Crémant d’Alsace Brut è uno spumante elegante e accessibile, prodotto secondo il metodo tradizionale alsaziano. Nasce da un blend di vitigni tipici della regione – Pinot Bianco, Auxerrois e Chardonnay – che conferiscono freschezza, finezza e una piacevole bevibilità. È una bollicina versatile, perfetta sia per aperitivi che per accompagnare l’intero pasto.
Caratteristiche
Alla vista si presenta di colore giallo paglierino brillante con un perlage fine e persistente. Il bouquet è delicato ed elegante, con profumi floreali e fruttati, arricchiti da note agrumate e sentori di frutta bianca come pera e mela. Al palato è fresco, equilibrato e scorrevole, con una buona persistenza e una chiusura pulita .
Vinificazione e affinamento
Prodotto con il metodo classico, prevede una seconda fermentazione in bottiglia che sviluppa il tipico perlage fine. Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a pressatura soffice, seguita da affinamento sui lieviti per diversi mesi, contribuendo alla complessità aromatica e alla cremosità della spuma . Questo processo è lo stesso utilizzato per gli spumanti di alta qualità della tradizione francese.
Premi e riconoscimenti
Non risultano premi ufficiali specifici per questa etichetta, ma il vino è apprezzato per il suo stile fresco, immediato e per l’ottimo rapporto qualità-prezzo nel panorama dei Crémant.
Abbinamenti consigliati
Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, frutti di mare, sushi e antipasti leggeri. Ottimo anche con carni bianche e formaggi freschi, grazie alla sua freschezza e versatilità
