Brunello di Montalcino Riserva DOCG "Poggio all’Oro" 2004 - Banfi

Brunello di Montalcino Riserva DOCG "Poggio all’Oro" 2004 - Banfi

Denominazione: Brunello di Montalcino Riserva DOCG
Annata: 2004
Vitigni: Sangiovese 100%
Grado alcolico: 14.0% vol
Affinamento: 4 anni in botti di rovere + 2 anni in bottiglia
Servizio: 18°C

Descrizione
Il Brunello di Montalcino Riserva "Poggio all’Oro" 2004 di Banfi rappresenta un'annata classica e ben equilibrata, oggi nel pieno della sua espressione. Prodotto da una selezione delle migliori uve Sangiovese della vigna "Poggio all’Oro", questo vio unisce potenza, complessità ed eleganza in un equilibrio sublime. Dopo un affinamento prolungato, mostra una rara armonia tra frutto maturo, tannini nobili e acidità vibrante.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso granato con riflessi aranciati

• Profumo: Ciliegia matura, prugna secca, tabacco, cuoio e spezie dolci

• Gusto: Struttura piena ma raffinata, tannini setosissimi, finale interminabile

• Stile: Austero, complesso e longevo

Vinificazione e Affinamento

• Selezione manuale delle uve migliori

• Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata

• Macerazione: 20-22 giorni

• Affinamento: 4 anni in botti di rovere di media capacità + 2 anni in bottiglia

• Potenziale di invecchiamento: 20-25 anni

Abbinamenti Gastronomici

• Primi: Pappardelle al cinghiale, risotto al tartufo nero

• Secondi: Bistecca alla fiorentina, arista di maiale, selvaggina

• Formaggi: Pecorino stagionato, Parmigiano Reggiano

• Altri: Funghi porcini, carni rosse alla griglia