Campogiovanni Brunello di Montalcino Riserva Il Quercione 2016 Magnum 1,5l

Campogiovanni Brunello di Montalcino Riserva "Il Quercione" 2016 Formato: Magnum 1,5 L

Denominazione: Brunello di Montalcino Riserva DOCG
Annata: 2016
Vitigni: Sangiovese 100%
Grado alcolico: 14,5%
Affinamento: 48 mesi in legno
Temperatura di servizio: 18°C

Descrizione

Il Campogiovanni Brunello di Montalcino Riserva "Il Quercione" 2016 in Magnum rappresenta l'eccellenza assoluta di un'annata straordinaria per Montalcino. Questo formato privilegiato garantisce un affinamento più lento e armonioso, esaltando la complessità del Sangiovese proveniente dal cru selezionatissimo "Il Quercione". Al naso si svela con note di ciliegia matura, prugna selvatica e sentori di tabacco toscano, arricchite da delicate sfumature di cuoio, spezie dolci e grafite. Al palato è maestoso e raffinato, con tannini setosi e una freschezza vibrante che sorregge un finale interminabile.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso granato intenso con riflessi rubino
• Profumo: Ciliegia matura, prugna selvatica, tabacco toscano, cuoio
• Gusto: Maestoso, tannini setosi, finale vibrante e interminabile
• Stile: Eterno ed elegante
• Potenziale di invecchiamento: 30-35 anni

Vinificazione e Affinamento

• Vendemmia: Manuale con selezione rigorosa dei grappoli
• Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata
• Macerazione: 25-30 giorni con rimontaggi delicati
• Fermentazione malolattica: Completa in legno
• Affinamento: 48 mesi in botti di rovere di grande capacità
• Maturazione: 24 mesi in bottiglia prima della commercializzazione
• Produzione: Limitata a poche migliaia di bottiglie

Premi e Riconoscimenti

• 97 punti - James Suckling
• 3 bicchieri - Gambero Rosso
• 96 punti - Wine Advocate
• Medaglia d'Oro - Decanter World Wine Awards

Abbinamenti Gastronomici

• Carni Rosse: Bistecca alla fiorentina, arrosti di manzo
• Selvaggina: Cinghiale in umido, capriolo alle erbe aromatiche
• Primi Piatti: Pappardelle al cinghiale, risotto al tartufo nero
• Formaggi: Pecorino stagionato, formaggi a pasta dura
• Altri: Funghi porcini, tagliata di scottona, spezzatino di cinghiale