Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 MAGNUM 1.5 L- Allegrini

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 Magnum 1.5 L – Allegrini: Descrizione e Caratteristiche

L’Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 di Allegrini, in formato Magnum da 1.5 L, è un vino rosso corposo e raffinato, con una gradazione alcolica del 15%. Presenta un colore rosso granato intenso. Al naso si apre con profumi avvolgenti di ciliegie nere, prugne mature, spezie dolci, tabacco e sentori di cioccolato fondente. Al palato è ricco, armonico, con tannini morbidi ed equilibrati e un finale lungo e persistente.

Metodo di Produzione e Affinamento

• Appassimento delle uve in fruttaio per circa 3 mesi su graticci ventilati
• Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata per preservare gli aromi
• Affinamento in botti di rovere francese di media capacità per almeno 36 mesi
• Maturazione ulteriore in bottiglia prima della commercializzazione
• Conservazione ottimale a temperatura costante tra 14-16°C e umidità controllata
• Immissione sul mercato dopo almeno 7 anni dalla vendemmia

Riconoscimenti e Premi per l’annata 2016

• Wine Spectator: 96 punti (2018-2020)
• James Suckling: 95 punti (2018-2019)
• Decanter World Wine Awards: Medaglia d’Oro (2019)
• Robert Parker – The Wine Advocate: 95 punti (2018-2020)

Abbinamenti Gastronomici e Consigli di Servizio

• Ottimo con carni rosse alla brace, brasati, selvaggina e formaggi stagionati
• Temperatura di servizio consigliata: 18-20°C
• Si consiglia la decantazione di almeno un’ora per esaltare aromi e struttura

Scheda Tecnica

• Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico DOCG
• Annata: 2016
• Gradazione alcolica: 15% vol
• Volume: Magnum 1.5 L
• Uvaggio: Corvina, Rondinella, Molinara
• Acidità totale: circa 5,4 g/l
• Estratto secco: indicativo 35 g/l