Bolgheri Rosso Camarcanda Ca' Marcanda Gaja 2001
Descrizione
Bolgheri Rosso Camarcanda 2001 - Ca' Marcanda, Gaja
Denominazione: Bolgheri Rosso DOC
Annata: 2001
Vitigni: Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 40%, Cabernet Franc 10%
Grado alcolico: 14,0%
Formato: 0,75 L
Affinamento: 18 mesi in barrique
Temperatura di servizio: 16-18°C
Descrizione
Il Camarcanda 2001 di Ca' Marcanda rappresenta la prima annata di questo iconico progetto della famiglia Gaja in Bolgheri. Dopo oltre vent'anni di evoluzione, questo blend storico di uvaggi bordolesi ha raggiunto l'apice della sua espressione. Al naso si svela con note evolute di prugna secca, tabacco toscano e cuoio antico, arricchite da delicate sfumature di cioccolato fondente e spezie nobili. Al palato è maestoso ma di incredibile finezza, con tannini perfettamente levigati dal tempo che sorreggono un finale letteralmente interminabile.
Caratteristiche Organolettiche
• Colore: Rosso granato con riflessi arancioni
• Profumo: Prugna secca, tabacco toscano, cuoio antico, cioccolato fondente
• Gusto: Maestoso, tannini levigati, finale interminabile e complesso
• Stile: Eterno ed elegante
• Potenziale di invecchiamento: Ancora 10-15 anni
Vinificazione e Affinamento
• Vendemmia: Manuale in cassette da 15 kg
• Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata
• Macerazione: 25-28 giorni con fermentazione a cappello sommerso
• Fermentazione malolattica: Completa in barrique
• Affinamento: 18 mesi in barriques di rovere francese (50% nuove)
• Maturazione: Oltre 20 anni in bottiglia
• Produzione: Prima annata commerciale di Camarcanda
Premi e Riconoscimenti
• 97 punti - James Suckling (Retrospective Tasting)
• 3 bicchieri - Gambero Rosso (Historical Selection)
• 96 punti - Wine Advocate (Recent Tasting)
• Medaglia d'Oro - Decanter World Wine Awards
Abbinamenti Gastronomici
• Carni Rosse: Arrosti di manzo maturo, brasati di selvaggina
• Selvaggina: Capriolo in salmì, cinghiale in dolceforte
• Primi Piatti: Pappardelle al tartufo nero, risotto ai porcini
• Formaggi: Formaggi stagionati a pasta dura evoluti
• Altri: Funghi porcini secchi, carni in crosta, filetto al Barolo