Barolo 'Villero' 2012 MAGNUM 1.5 L - Oddero
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Descrizione
Barolo 'Villero' 2012 Magnum 1.5L - Oddero
Denominazione: Barolo DOCG
Annata: 2012
Vitigni: Nebbiolo 100%
Grado alcolico: 14.5% vol
Affinamento: 36 mesi in botti grandi + 24 mesi in bottiglia
Servizio: 18-20°C
Descrizione
Il Barolo 'Villero' 2012 di Oddero, in formato Magnum 1.5L, proviene da uno dei cru più prestigiosi di Castiglione Falletto. L'annata 2012, equilibrata ed elegante, ha prodotto un vino di straordinaria complessità aromatica e tannini raffinati. Il formato Magnum ha favorito uno sviluppo più lento e armonioso, portando il vino a un'espressione ottimale.
Caratteristiche Organolettiche
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Colore: Rosso granato con riflessi aranciati
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Profumo: Rosa canina, viola, lampone, spezie e sentori balsamici
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Gusto: Struttura elegante ma solida, tannini fini ma potenti, finale persistente
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Stile: Austero, complesso e longevo
Vinificazione e Affinamento
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Vendemmia manuale in ottobre
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Fermentazione in tini di cemento con macerazione di 30 giorni
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Affinamento: 36 mesi in botti grandi di rovere sloveno
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Affinamento in bottiglia: 24 mesi
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Formato: Magnum 1.5L
Abbinamenti Gastronomici
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Primi: Tajarin al tartufo, agnolotti del plin
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Secondi: Brasato al Barolo, arrosti di carne rossa, selvaggina
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Formaggi: Castelmagno, Bra duro, formaggi stagionati
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Altri: Funghi porcini, tartufo bianco d'Alba
