Barolo DOCG "Arione" 2017 - Giacomo Conterno

Barolo DOCG "Arione" 2017 - Giacomo Conterno

Denominazione: Barolo DOCG
Annata: 2017
Vitigni: Nebbiolo 100%
Grado alcolico: 14,5% vol
Affinamento: 36 mesi in botti grandi
Servizio: 18°C

Descrizione
Il Barolo "Arione" 2017 di Giacomo Conterno rappresenta l'eccellenza assoluta del cru di Serralunga d'Alba. Questo vino, proveniente dall'omonimo vigneto situato nel comune di Serralunga, incarna la filosofia tradizionale della cantina: massima espressione territoriale, lunga maturazione e grande longevità. L'annata 2017 ha prodotto un Barolo di straordinaria potenza e complessità.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso granato intenso con riflessi rubino

• Profumo: Rosa canina, viola, lampone, spezie dolci e note balsamiche

• Gusto: Struttura poderosa ma raffinata, tannini nobili, finale interminabile

• Stile: Maestoso, complesso e longevo

Vinificazione e Affinamento

• Vendemmia manuale in piccole cassette

• Fermentazione naturale in tini di cemento

• Macerazione: 30-35 giorni

• Affinamento: 36 mesi in botti grandi di rovere sloveno

• Zona di produzione: Vigneto Arione, Serralunga d'Alba

Abbinamenti Gastronomici

• Primi: Tajarin al tartufo, agnolotti del plin

• Secondi: Brasato al Barolo, arrosti di carne rossa, selvaggina

• Formaggi: Castelmagno, Bra duro, formaggi stagionati

• Altri: Funghi porcini, tartufo nero, carni mature