Barolo DOCG 2014 - Bartolo Mascarello

Barolo DOCG 2014 - Bartolo Mascarello

Denominazione: Barolo DOCG
Annata: 2014
Vitigni: Nebbiolo 100%
Grado alcolico: 14,0% vol
Affinamento: 30 mesi in botti grandi
Servizio: 18°C

Descrizione
Il Barolo 2014 di Bartolo Mascarello rappresenta l'eredità di una delle cantine più iconiche del Piemonte. Come da tradizione familiare, questo vino è un blend di diversi cru (Cannubi, San Lorenzo, Ruè e Rocche dell'Annunziata) che esprime l'equilibrio e l'armonia dello stile Mascarello. Nonostante l'annata 2014 sia stata impegnativa, la cantina ha prodotto un Barolo di sorprendente finezza ed eleganza, fedele alla filosofia "non etichettare il vigneto" di Bartolo.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso granato chiaro con riflessi rubino

• Profumo: Rosa canina, viola, lampone, spezie dolci e note minerali

• Gusto: Elegante e verticale, tannini finissimi, finale persistente

• Stile: Classico, raffinato e di grande bevibilità

Vinificazione e Affinamento

• Vendemmia manuale in ottobre

• Fermentazione naturale in tini di cemento

• Macerazione: 25-30 giorni

• Affinamento: 30 mesi in grandi botti di rovere sloveno

• Zona di produzione: Barolo, Piemonte

Abbinamenti Gastronomici

• Primi: Tajarin al tartufo, agnolotti del plin

• Secondi: Arrosto di vitello, faraona, coniglio alle erbe

• Formaggi: Toma piemontese, Robiola di Roccaverano

• Altri: Risotto ai funghi porcini, carni bianche in salsa