Amarone della Valpolicella DOCG 2017- Costa Arente
Vini Rossi
· 75 cl
· 15.5%
Corvina 70%, Corvinone 20%, Rondinella 10%
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Descrizione
Amarone della Valpolicella Riserva DOCG 2017 – Costa Arente
Denominazione: Amarone della Valpolicella Riserva DOCG
Gradazione alcolica: 16%
Formato: 0,75 L
Affinamento: 36 mesi in barrique di rovere francese e 12 mesi in bottiglia
Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella
Descrizione
L’Amarone della Valpolicella Riserva 2017 di Costa Arente è un vino di grande struttura e profondità, simbolo dell’eccellenza enologica veneta.
Si presenta di un intenso colore rosso granato con riflessi rubino scuro. Al naso sprigiona un bouquet ricco e complesso con note di ciliegia sotto spirito, prugna secca, spezie dolci, cioccolato fondente e tabacco. Al palato è caldo, potente e vellutato, con un corpo pieno e tannini setosi che sostengono una lunga e persistente chiusura.
Un Amarone Riserva che unisce eleganza, intensità e finezza, perfetto per momenti di meditazione o per accompagnare piatti importanti.
Vinificazione e affinamento
Le uve vengono selezionate manualmente e poste in appassimento per circa 100 giorni. Dopo la pigiatura e una lenta fermentazione a bassa temperatura, il vino matura per 36 mesi in barrique di rovere francese, seguiti da un affinamento di 12 mesi in bottiglia. Il risultato è un Amarone di rara eleganza e complessità.
Abbinamenti consigliati
Ideale con carni rosse in umido, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati. Ottimo come vino da meditazione, servito a 18°C dopo una breve ossigenazione.