Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2009 – Le Ragose

Vini Rossi · 75 cl · 16%
Corvina 70%, Rondinella 20%, Molinara 10%
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Descrizione

Amarone della Valpolicella Classico 2009 - Le Ragose

Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Annata: 2009
Vitigni: Corvina 70%, Rondinella 20%, Molinara 10%
Grado alcolico: 16,0% vol
Affinamento: 4 anni in botti grandi di rovere + 2 anni in bottiglia
Servizio: 18-20°C

Descrizione
L'Amarone della Valpolicella Classico 2009 di Le Ragose rappresenta l'eccellenza di un'annata storica. Questo vino, prodotto con uve appassite secondo la tradizione, unisce la potenza dell'Amarone a una rara eleganza e complessità. Dopo un lungo affinamento, si presenta oggi al culmine della sua espressione.

Caratteristiche Organolettiche

  • Colore: Rosso granato denso con riflessi aranciati

  • Profumo: Amarena sotto spirito, prugna secca, cioccolato fondente, tabacco e spezie

  • Gusto: Ricco e avvolgente, tannini vellutati, finale interminabile

  • Stile: Opulento, complesso e longevo

Vinificazione e Affinamento

  • Appassimento delle uve per 120 giorni

  • Fermentazione lenta a temperatura controllata

  • Macerazione: 45 giorni

  • Affinamento: 4 anni in botti grandi di rovere

  • Affinamento in bottiglia: 2 anni

  • Potenziale di invecchiamento: Oltre 20 anni

Abbinamenti Gastronomici

  • Primi: Risotto all'Amarone, bigoli con anatra

  • Secondi: Brasati di manzo, selvaggina, carni mature

  • Formaggi: Monte Veronese, formaggi erborinati stagionati

  • Altri: Cioccolato fondente, frutta secca

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