Description
Abbinamento
Premio
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Ca Marian Mezzocorona
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Denominazione
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Vitigni
Glera
Tipologia
Prosecco
Regione
Veneto (Italia)
Gradazione Alcolica
11.00%
Formatto Bottiglia
0.75 cl
Vigneti
Vinificazione
Il Prosecco DOC Rosé Millesimato è ottenuto dalla vinificazione separata con pressatura soffice delle uve Glera e Pinot nero, dalla successiva decantazione statica e fermentazione a 18° C
con lieviti selezionati per la Glera e infine dalla macerazione in rosso per il Pinot Nero. Il blend della base rosè viene creato prima della seconda fermentazione in autoclave con il metodo charmat (60 giorni).
Affinamento
Colore
colore paglierino scarico,
Profumo
dall’elegante bouquet floreale
Gusto
, con gusto armonico e secco.
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Ca Marian Mezzocorona
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