Taurasi Riserva DOCG "Radici" 2015 - Mastroberardino
Denominazione: Taurasi Riserva DOCG
Annata: 2015
Vitigni: Aglianico 100%
Grado alcolico: 14,5%
Formato: 0,75 L
Affinamento: 30 mesi in legno
Temperatura di servizio: 18-20°C
Descrizione
Questo Taurasi Riserva "Radici" rappresenta il legame profondo tra Mastroberardino e il territorio irpino. Ottenuto da uve Aglianico di vigneti storici, esprime una complessità straordinaria che unisce potenza ed eleganza. Al naso rivela note di more mature, prugna secca, tabacco e spezie nobili, con un tocco di mineralità vulcanica. Al palato si distingue per la struttura maestosa e i tannini setosi, che sorreggono un finale interminabile di rara finezza.
Caratteristiche Organolettiche
• Colore: Rosso granato profondo con riflessi arancioni
• Profumo: More mature, tabacco, cuoio, spezie e grafite
• Gusto: Strutturato, tannini evoluti, finale minerale e persistente
• Stile: Maestoso ed elegante
• Potenziale di invecchiamento: 20-25 anni
Vinificazione e Affinamento
• Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata
• Affinamento: 30 mesi tra botti grandi e barrique
• Maturazione: Minimio 36 mesi in bottiglia
Premi e Riconoscimenti
• 97 punti - James Suckling
• 3 bicchieri - Gambero Rosso 2021
• Medaglia d'Oro - Decanter World Wine Awards 2020
• 95 punti - Wine Spectator
Abbinamenti Gastronomici
• Carni Rosse: Brasati importanti, arrosti di manzo strutturati
• Selvaggina: Cinghiale in umido, capriolo, anatra selvatica
• Primi Piatti: Lasagne ricche, pappardelle al ragù di cinghiale
• Formaggi: Formaggi stagionati piccanti e erborinati
• Altri: Funghi porcini, tartufo nero, carni alla griglia importanti
