Taurasi Riserva DOCG "Radici" 2011 3L Doppio Magnum - Mastroberardino

Descrizione

Taurasi Riserva DOCG "Radici" 2011 3L Doppio Magnum - Mastroberardino

Denominazione: Taurasi Riserva DOCG
Annata: 2011
Vitigni: Aglianico 100%
Grado alcolico: 14,0%
Formato: 3L Doppio Magnum
Affinamento: 30 mesi in legno
Temperatura di servizio: 18°C

Descrizione

Il Taurasi Riserva "Radici" 2011 in Doppio Magnum rappresenta un'espressione eccezionale dell'Aglianico irpino. Questo formato privilegiato permette un affinamento più lento e armonioso, esaltando la complessità e longevità del vino. Al naso si svela con note di more mature, prugna secca, tabacco tostato e spezie scure, arricchite da delicate sfumature balsamiche e di grafite. Al palato si distingue per la struttura maestosa e i tannini setosi, sorretti da una vivace acidità che conduce a un finale incredibilmente persistente.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso granato intenso con riflessi violacei
• Profumo: More mature, prugna secca, tabacco tostato, spezie scure
• Gusto: Strutturato, tannini setosi, finale vibrante e persistente
• Stile: Maestoso ed equilibrato
• Potenziale di invecchiamento: 20-25 anni

Vinificazione e Affinamento

• Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata
• Affinamento: 30 mesi in botti di rovere di grande capacità
• Maturazione: 5 anni in bottiglia prima della commercializzazione

Premi e Riconoscimenti

• 96 punti - James Suckling
• 3 bicchieri - Gambero Rosso 2018
• Medaglia d'Oro - Decanter World Wine Awards 2019
• 95 punti - Wine Advocate

Abbinamenti Gastronomici

• Carni Rosse: Brasati di manzo, arrosti di agnello
• Selvaggina: Cinghiale stufato, capriolo alle erbe aromatiche
• Primi Piatti: Pasta al ragù di carne strutturato, lasagne tradizionali
• Formaggi: Formaggi stagionati a pasta dura o erborinati intensi
• Altri: Funghi porcini, tartufo nero, piatti con riduzioni importanti