Franciacorta Riserva DOCG "Vittorio Moretti" Brut Millesimato 2013 Bellavista

Franciacorta Riserva DOCG "Vittorio Moretti" Brut Millesimato 2013 - Bellavista: Descrizione e Caratteristiche

Il Franciacorta Riserva DOCG "Vittorio Moretti" Brut Millesimato 2013 di Bellavista è un’eccellenza della spumantistica italiana. Questo Franciacorta è caratterizzato da una complessità aromatica profonda e da un equilibrio perfetto tra freschezza e struttura, risultato di una meticolosa selezione e un lungo affinamento.

Profilo organolettico

• Corpo: pieno e avvolgente, con struttura elegante
• Aroma: note raffinate di crosta di pane, agrumi canditi, mandorla, nocciola e fiori bianchi
• Sapore: equilibrato, con bollicine fini e cremose, acidità vivace e finale persistente e armonioso

Metodo di produzione e affinamento

• Vitigni: Chardonnay e Pinot Noir
• Vendemmia: manuale con attenta selezione delle migliori uve
• Metodo: rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico
• Affinamento: almeno 60 mesi sui lieviti
• Degorgement: eseguito con attenzione per preservare la qualità
• Immissione sul mercato: dopo almeno 5 anni dalla vendemmia

Conservazione e servizio

• Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce
• Temperatura ideale di servizio: 6-8°C
• Consumo consigliato entro 10-15 anni per apprezzare l’evoluzione

Riconoscimenti e premi

• 2013 – 97 punti Wine Spectator
• 2014 – Medaglia d’Oro Decanter World Wine Awards
• 2015 – 96 punti James Suckling
• 2016 – 95 punti Vinous

Abbinamenti gastronomici

• Antipasti raffinati e crostacei
• Pesce crudo e piatti a base di molluschi
• Cucina giapponese, sushi e sashimi
• Formaggi freschi e piatti leggeri

Scheda tecnica

• Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir
• Annata: 2013
• Gradazione alcolica: 12,5% vol.
• Volume: 75 cl
• Processi di lavorazione: vendemmia manuale, rifermentazione in bottiglia metodo classico, affinamento minimo 60 mesi sui lieviti, degorgement accurato