Chianti Classico Vigneto Bellavista 1999 Castello di Ama

Storia di Castello di Ama

Castello di Ama, situato nel cuore del Chianti Classico, è rinomato per la sua dedizione alla qualità e al rispetto della tradizione vitivinicola toscana dal 1970. La Tenuta combina tecniche moderne e valori storici per creare vini di grande eleganza.

Descrizione del Chianti Classico Vigneto Bellavista 1999

Il Chianti Classico Vigneto Bellavista 1999 è un vino prodotto principalmente con uve Sangiovese da un singolo vigneto. Mostra un colore rosso rubino intenso con profumi di ciliegia, spezie, viola e note terrose.

Caratteristiche organolettiche

- Corpo: medio-pieno e strutturato - Aromi: frutti rossi maturi, confettura, spezie dolci e leggere note vegetali - Gusto: fresco, equilibrato con tannini vellutati e finale persistente

Vinificazione e affinamento

La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox con controllo della temperatura. L'affinamento dura circa 18 mesi in botti grandi di rovere, seguito da un riposo in bottiglia prima della commercializzazione.

Riconoscimenti e premi

- Robert Parker: 91 punti (1999) - James Suckling: 90 punti (1999) - Gambero Rosso: 2 Bicchieri (1999)

Abbinamenti e servizio

Ottimo con piatti tipici toscani, arrosti, carni bianche e formaggi mediamente stagionati. Temperatura di servizio consigliata: 18°C. Si consiglia di decantare per 30 minuti per esaltare il bouquet.

Scheda tecnica

• Denominazione: Chianti Classico DOCG
• Vitigno: Sangiovese 90%, Merlot 10%
• Affinamento: 18 mesi in botti grandi di rovere, maturazione in bottiglia
• Gradazione alcolica: 13%
• Formato bottiglia: 0,75 L