Valdobbiadene Prosecco Superiore Demi-Sec DOCG Suavis 2024 Bortolomiol

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Descrizione

Valdobbiadene Prosecco Superiore Demi-Sec DOCG Suavis 2023 - Bortolomiol

DENOMINAZIONE
Denominazione: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Tipo: Demi-Sec
Annata: 2024
Vitigno: Glera 100%
Grado alcolico: 11.0% vol
Affinamento: 3 mesi in autoclave
Temperatura di servizio: 6-8°C

DESCRIZIONE
Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Demi-Sec "Suavis" 2024 di Bortolomiol è un'interpretazione raffinata e dolce dello spumante delle colline di Valdobbiadene. Prodotto da uve Glera selezionate, questo Prosecco Demi-Sec unisce la vivace aromaticità del vitigno a una piacevole dolcezza equilibrata. Al naso emergono delicate note di mela golden, pera Williams e fiori di acacia, con un tocco di mandorla fresca. Il perlage fine e persistente avvolge un palato morbido e armonioso, con un finale fresco e piacevolmente fruttato.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

• Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini

• Profumo: Mela golden, pera Williams, fiori di acacia, mandorla fresca

• Gusto: Morbido, armonioso e fruttato

• Stile: Elegante e raffinato

• Potenziale di invecchiamento: 2-3 anni

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

• Metodo: Martinotti/Charmat

• Fermentazione: In autoclave a temperatura controllata

• Affinamento: 3 mesi in autoclave

• Zona di produzione: Valdobbiadene, Veneto

PREMI E RICONOSCIMENTI

• 89/100 punti - James Suckling

• 1 bicchiere - Gambero Rosso

• Medaglia d'Argento - Berliner Wein Trophy

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

• Antipasti: Torte salate, finger food dolce-salato

• Primi: Risotto alle mele, pasta con formaggi cremosi

• Dessert: Torte alla frutta, pasticceria secca

• Formaggi: Formaggi freschi, robiola