Chianti Classico Gran Selezione DOCG Vigneto La Casuccia 1995 Castello di Ama

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Vigneto La Casuccia 1995 - Castello di Ama: Introduzione

Il Chianti Classico Gran Selezione DOCG Vigneto La Casuccia 1995 di Castello di Ama è un vino storico e pregiato, simbolo dell’eccellenza toscana. Questo vino rappresenta la perfetta espressione del Sangiovese, con struttura complessa, profondità aromatica e straordinaria longevità.

Caratteristiche organolettiche

• Corpo: Pieno, elegante e ben strutturato.
• Profumo: Aromi complessi di ciliegia, prugna, viola appassita, tabacco, cuoio, spezie dolci e sentori di sottobosco.
• Gusto: Morbido, armonico, con tannini vellutati, acidità equilibrata e un finale lungo, persistente e raffinato.

Metodo di produzione e conservazione

Le uve Sangiovese selezionate vengono raccolte manualmente e fermentate in vasche di acciaio con controllo delle temperature. L’affinamento dura oltre 36 mesi, alternando botti di rovere francese grandi e piccoli. Successivamente, il vino riposa in bottiglia per periodi prolungati. Si consiglia la conservazione in cantina con temperatura e umidità costanti, protetto dalla luce.

Abbinamenti consigliati e modalità di servizio

• Perfetto con arrosti, selvaggina, carni rosse grigliate e formaggi stagionati
• Temperatura di servizio consigliata: 18-20°C
• Consigliata decantazione di almeno 1 ora per valorizzare profumi e struttura

Scheda tecnica

• Annata: 1995
• Denominazione: Chianti Classico Gran Selezione DOCG
• Vitigno: 100% Sangiovese
• Affinamento: oltre 36 mesi in botti di rovere francese, seguito da affinamento prolungato in bottiglia
• Gradazione alcolica: 13.5%
• Volume: 750 ml
• Conservazione: cantina a temperatura controllata, umidità regolata e al riparo dalla luce