Chianti Classico DOCG "Ama" - Castello di Ama 2018
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Descrizione
Chianti Classico DOCG "Ama" 2018 - Castello di Ama: Descrizione e Caratteristiche
Il Chianti Classico DOCG "Ama" 2018 di Castello di Ama è un vino rosso di grande eleganza e struttura, espressione autentica del Sangiovese nella zona del Chianti. Questo vino corposo e complesso unisce note fruttate e speziate a una piacevole mineralità, frutto di una vinificazione tradizionale e di un attento affinamento.
Profilo organolettico
- Corpo: pieno, strutturato e armonioso
- Aroma: sentori di ciliegia, prugna, violetta, spezie dolci e note balsamiche
- Sapore: tannini morbidi, acidità equilibrata, con un finale lungo e persistente
Metodo di produzione e affinamento
- Vitigno: Sangiovese 100%
- Vendemmia: raccolta manuale con selezione rigorosa delle uve
- Fermentazione: in acciaio inox a temperatura controllata per preservare freschezza e aromi
- Affinamento: circa 18 mesi in botti di rovere di Slavonia e successivo riposo in bottiglia
- Immissione sul mercato: dopo circa 3 anni dalla vendemmia
Conservazione e servizio
- Conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce
- Temperatura ideale di servizio: 18-20°C
- Consumo consigliato entro 10-15 anni per apprezzare evoluzione e complessità
Abbinamenti gastronomici
- Carni rosse alla griglia o arrosto
- Brasati e selvaggina
- Formaggi stagionati
- Piatti ricchi della cucina toscana
Scheda tecnica
- Vitigno: Sangiovese 100%
- Annata: 2018
- Gradazione alcolica: 14% vol.
- Volume: 75 cl
- Processi di lavorazione: vendemmia manuale, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, affinamento 18 mesi in botti di rovere di Slavonia, maturazione in bottiglia
Let customers speak for us
Ottimo Merlot , può decisamente invecchiare ancora
Ottimo vino al naso e di struttura persistente. Consigliato
Sessantanni Primitivo di Manduria 2019 San Marzano
Bolgheri Sassicaia DOC 2022 Tenuta San Guido
Venditore professionale. Spedizione arrivata in 3gg. Imballo non proprio perfetto ma bottiglia arrivata integra. Consigliato
Acquisto facile e spedizione rapida, consigliato!
Chianti Classico Riserva 'Marchese Antinori' Tenuta Tignanello - Antinori 2018
la spedizione è partita la mattina successiva all'ordine, purtroppo il corriere ha impiegato per la consegna una decina di giorni
comunque ottimo
Vino ottimo sotto il profilo olfattivo e gustativo. Ancora da perfezionare rispetto ai fratelli maggiori (Luce e brunello di Luce) con grossi margini di miglioramento. Curioso di assaporare la sua maturazione con un maggior invecchiamento.
Venditore serio e veloce. Consigliatissimi entrambi.
Ottimo prodotto. Unico e inimitabile.
Materiale arrivato nei tempi. Nulla da eccepire.
Al palato Canerock è sorprendentemente morbido e vellutato.
Facile e professionale
