Brandy Carlos I Imperial XO - 40% Vol - 70cl
DENOMINAZIONE
Categoria: Brandy de Jerez Solera Gran Reserva
Produttore: Emilio Lustau
Grado alcolico: 40% Vol
Formato: 70cl
Regione: Jerez, Spagna
DESCRIZIONE
Il Brandy Carlos I Imperial XO è un brandy spagnolo di altissimo livello, prodotto secondo il tradizionale sistema Solera di Jerez. Questo Gran Reserva viene invecchiato per una media di 10 anni in botti di rovere americano che hanno precedentemente contenuto vino Sherry Oloroso. Al naso sviluppa un bouquet ricco e complesso di noci tostate, frutta secca, spezie dolci e sentori ossidativi. Al palato è eccezionalmente morbido e rotondo, con note di caramello, tabacco e un tocco di vaniglia, che culminano in un finale lungo e setoso.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
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Colore: Mogano scuro con riflessi ambrati
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Profumo: Noci tostate, frutta secca, spezie dolci, Sherry
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Gusto: Morbido e rotondo, con note di caramello e tabacco
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Stile: Ricco e complesso
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Potenziale di invecchiamento: Pronto per il consumo
PRODUZIONE E AFFINAMENTO
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Materia prima: Vino selezionato
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Distillazione: Discontinua in alambicco tradizionale
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Affinamento: Sistema Solera (media 10 anni) in botti di rovere americano ex-Oloroso
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Zona di produzione: Jerez de la Frontera, Spagna
ABBINAMENTI E OCCASIONI
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Degustazione: A temperatura ambiente, in calice da brandy
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Occasioni: Dopocena, occasioni speciali
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Abbinamenti: Cioccolato fondente, sigari, formaggi stagionati
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Conservazione: In ambiente fresco e al riparo dalla luce diretta
