Amarone della Valpolicella DOCG 2018 Tenuta Sant'Antonio

Descrizione

Amarone della Valpolicella DOCG 2018 - Tenuta Sant'Antonio

DENOMINAZIONE

Categoria: Amarone della Valpolicella DOCG
Produttore: Tenuta Sant'Antonio
Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta
Annata: 2018
Grado Alcolico: 15.5% Vol
Formato: 0.75 Lt

DESCRIZIONE

L'Amarone della Valpolicella 2018 di Tenuta Sant'Antonio è un vino di profonda complessità e potenza, frutto di un'annata classica e generosa in Valpolicella. Ottenuto dalle migliori uve sottoposte all'antica pratica dell'appassimento (fruttaio), concentra in sé tutta la ricchezza, la struttura e l'eleganza che hanno reso questo vino celebre nel mondo. Questo Amarone incarna lo stile moderno dell'azienda: potente ma equilibrato, ricco di estratto ma sorprendentemente fresco, pronto a regalare emozioni profonde e una lunghissima persistenza.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: Rosso granato intenso e profondo, con riflessi ramati.
Profumo: Ampio, avvolgente e profondamente speziato. Note di ciliegia sotto spirito, prugna secca, cioccolato fondente, liquirizia, tabacco e spezie nobili (cannella, chiodi di garofano).
Gusto: Pieno, opulento e strutturato, con una trama tannica potente ma levigata. L'alcol è ben integrato, sostenuto da una vivace acidità che impedisce al vino di essere stucchevole. Il palato è un'esplosione di frutta candita, spezie e sentori balsamici, con un finale lunghissimo, caldo e persistente.
Corpo: Pienissimo, ricco e maestoso.
Stile: Potente, concentrato, speziato e di grande eleganza.

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

Appassimento: Uve appassite in fruttaio per circa 4 mesi.
Vinificazione: Fermentazione lenta delle uve passerite.
Affinamento: Circa 36 mesi, di cui almeno 24 in barrique di rovere francese di medio toast, seguito da affinamento in bottiglia.
Zona: Valpolicella, Veneto.

RICONOSCIMENTI E PREMI

L'Amarone di Tenuta Sant'Antonio è regolarmente tra i più premiati e acclamati della denominazione:

• Tre Bicchieri - Gambero Rosso

• 96 Punti - James Suckling

• Punteggio 95/100 - Wine Spectator

• "Cinque Grappoli" - Bibenda

• Medaglia d'Oro / "Gran Menzione" - Concorso Enologico Internazionale di Verona

• "Top 100 Wines" - Wine Enthusiast

ABBINAMENTI E OCCASIONI

Temperatura: 18-20°C.
Bicchiere: Calice a baloon ampio per vini rossi potenti e strutturati.
Abbinamenti: Carni rosse importanti (cinghiale, manzo arrosto), selvaggina da pelo, brasati complessi, formaggi stagionati e piccanti (Monte Veronese, Pecorino stagionato), cioccolato fondente.
Occasione: Cene di grandissima importanza, celebrazioni, occasioni speciali che meritano un vino iconico e memorabile.

POTENZIALE E CONSERVAZIONE

Potenziale di Invecchiamento: Eccezionale. Vino da lunghissima guardia. Esprimerà la sua massima armonia dopo 10-15 anni dalla vendemmia e avrà un'evoluzione eccellente per 20-30 anni.
Conservazione: Cantina fresca 12-14°C, buio, umidità controllata, bottiglia orizzontale. Una volta aperto, con tappo ermetico, si mantiene bene per 3-4 giorni.