Il Toscana IGT Pinot Nero 2019 di Fattoria San Felo è un vino rosso elegante e raffinato, che esprime al meglio le potenzialità del Pinot Nero, un vitigno che, seppur originario della Borgogna, trova nella Toscana un habitat favorevole, grazie alla sua attenzione alla qualità e al terroir.
Alla vista, si presenta con un colore rosso rubino chiaro e luminoso, con leggeri riflessi granato. Al naso, il bouquet è delicato ma complesso, con note floreali di rosa e viola, accompagnate da sentori di frutti rossi, come ciliegia e fragola, e una leggera sfumatura di spezie e terra bagnata. Al palato, il vino è fresco, con tannini morbidi e una buona acidità, che gli conferiscono un equilibrio raffinato. La struttura è leggera ma elegante, con un finale pulito e fruttato.
Perfetto da abbinare a piatti di carne bianca, pollo alla griglia, pasta con sughi delicati o formaggi freschi, il Pinot Nero 2019 di Fattoria San Felo è un vino versatile, che si presta anche a essere degustato in occasioni più informali, pur mantenendo un carattere distintivo e una certa raffinatezza. Un'ottima espressione del Pinot Nero in Toscana, con grande eleganza e freschezza.
