Sicilia Bianco DOC "La Segreta Il Bianco" 2022 - Planeta
DENOMINAZIONE
Denominazione: Sicilia Bianco DOC
Annata: 2022
Vitigni: Grecanico 50%, Chardonnay 30%, Viognier 20%
Grado alcolico: 13.0% vol
Affinamento: 4 mesi in acciaio
Temperatura di servizio: 10-12°C
DESCRIZIONE
Il "La Segreta Il Bianco" 2022 di Planeta è un blend armonioso che unisce la freschezza del Grecanico, la struttura dello Chardonnay e l'aromaticità del Viognier. Questo vivo incarna la solarità mediterranea della Sicilia, esprimendo un carattere fruttato e piacevolmente beverino. Al naso emergono note di pesca bianca, fiori di zagara e sentori agrumati, mentre al palato si rivela fresco e morbido, con un finale di buona persistenza.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
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Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini
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Profumo: Pesca bianca, fiori di zagara, agrumi
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Gusto: Fresco, morbido e persistente
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Stile: Vivace e fruttato
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Potenziale di invecchiamento: 2-4 anni
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
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Vendemmia: Manuale a fine agosto
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Fermentazione: In acciaio a temperatura controllata
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Affinamento: 4 mesi in acciaio inox
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Zona di produzione: Sicilia
PREMI E RICONOSCIMENTI
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88/100 punti - James Suckling
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1 bicchiere - Gambero Rosso
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Medaglia d'Argento - Berliner Wein Trophy
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
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Antipasti: Frutti di mare, insalate di mare
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Primi: Spaghetti con le vongole, risotto alle verdure
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Secondi: Pesce alla griglia, polpo alla brace
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Formaggi: Formaggi freschi, ricotta
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Altri: Fritture di pesce, verdure gratinate
